Le Toit d’Abidjan

Gastronomie

Cuisine française exquise dans un cadre prestigieux

Perché au dernier étage de l’hôtel, le restaurant dévoile un panorama spectaculaire sur la vibrante ville d’Abidjan. L’élégance des chaises en cuir rouge, associée aux nappes blanches impeccables, crée une atmosphère à la fois raffinée et chaleureuse, invitant à une expérience culinaire mémorable.

Savourez une cuisine méticuleusement élaborée, mettant en avant les meilleurs produits ivoiriens, sublimés par une touche d'inspiration française. Parmi les délices à ne pas manquer :

• Sorbet à la tomate et au gingembre du chef, une explosion de fraîcheur
• Linguine au homard et au citron, un mariage parfait de saveurs maritimes
• Gambas et rouget grillés, délicatement enrobés dans une crème de pois chiches

Le Chef

À la tête de cette expérience gastronomique d'exception se trouve Michael Berthelot, chef exécutif du Sofitel Abidjan Hotel Ivoire. Fort de plusieurs années d’expérience au sein de restaurants renommés en Afrique et en Europe, il sublime les ingrédients locaux avec brio.

Sa cuisine se distingue par son authenticité, alliant des notes légèrement acidulées à des touches sucrées, pour un résultat à la fois sain et extrêmement savoureux. Embarquez pour un voyage sensoriel sans égal, où chaque plat raconte une histoire de passion et de savoir-faire.